Orada a la sal

 INGREDIENTS:

 -Una orada

 -Sal

 -Un tassó d'aigua

PREPARACIÓ:

•  Primer, has de posar la sal a un bol i a poc a poc, has d'anar tirant aigua i mesclant amb les mans. 
• Després, poses la sal a un plat i a damunt has de posar l'orada. 
• Més tard, has de posar la sal damunt el peix i ficar-lo dins el forn mes o menys 30 minuts. Pot saber que el peix està fet quan l'ull està blanc. 
• Quan el peix ja està fet, el treus i el destapes de la sal i ara ja t'ho pots menjar.

 
 maria antonia

 

                 



 

Bacallà al forn

BACALLÀ AL FORN 

INGREDIENTS:

• Lloms de bacallà dessalats
• Tomàtiga fregida
• Maonesa
• Patates       

ELABORACIÓ:

1. Escalfem el forn mentre preparem els ingredients.
2. Posem el lloms de bacallà en una font de vidre per al forn i li posem un poc d´oli verge d´oliva per damunt.
3. Quan el forn està a la temperatura adient enfornem el bacallà.
4. Mentre tant fregim les patates en la paella.
5. Als 15 minuts treim el bacallà i posem per damunt de cada llom un poc de tomàtiga fregida i damunt un poc de maonesa. Tornem a enfornar una estona més, perquè el bacallà agafi el gust de la maonesa.
6. Treim del forn i el posam en un plat amb patates fregides i un poc de pa.

Bon profit!
(Unai y Yeray))

PEIX A LA SAL

 Aquest plat m'ho va ensenyar el meu pare.

INGREDIENTS:

• 4 bosses de sal gruixada
• 4 dorades
• 4 patates

PASES:

1. Posam una bossa de sal gruixada damunt la palangana.
2. Colocam les dorades damunt la sal gruixada.
3. Cubrim les dorades amb sal gruixada, que no quedi cap buit sense sal.
4. Embolicam quatre patates amb paper d'alumini.
5. Ficam el peix i les patates al forn durant 45 minuts.
6. Treim el peix i les patates i ho posam a un plat.

1

2

 

4

3

Al forn

BON PROFIT!

LLUÇ

                   LLUÇ

  
INGREDIENTS:
1.Patata
2.Ceba
3.Pastanaga
4.Xampinyons
5.Tomàtiga amb salsa
6.Sal  
7.Pebre bo
8.Oli verga d'oliva

ELABORACIÓ:
Tallar les patates amb rodanxes i tota la verdura a trossets petits.
Col.locar primer de tot la patata,després damunt posar-hi el luç,trempar amb sal,pebre bo i un poquet d'ol,després posar tota la verdura per damunt i per acabar un poquet de salsa de tomàtiga.Enfornar damunt uns 45'-60' minuts amb el forn a 180 graus.
Primer,devers 20' amb foc nomes d'abaix i després a dalt i abaix.
       
GEMMA I ALICIA

salmon a la plancha oscar y aaron

                                          SALMON A LA PLANCHA
Ingredients:
1 cuarada de romani sec
2 dents de ai
2 troç de salmo
1 taza de aigua
200g de sal


Elaboracio:
1.Coloca el agua en una sartén con el ajo machacado, el romero fresco o seco, sal y pimienta negra al gusto. Lleva a fuego medio hasta romper hervor.


2.Retírale la piel al salmón y salpimiéntalo al gusto. Colócalo en la sartén y déjalo a cocinar a fuego medio durante 10 minutos, dándolo vuelta a mitad de cocción.


3.Sirve sobre un colchón de vegetales o acompaña con patatas asadas al estilo de Jamie Oliver y baña el salmón si lo deseas con salsa de yogur, que no es ni más ni menos que mezclar un yogur neutro con el romero y el jugo del salmón que ha quedado en la sartén.                  


AQUESTA ES LA NOSTRA RECEPTA

ARROÇ AMB GAMBES

   ARROÇ AMB GAMBES